山楂泡水喝好处有很多，主要分以下三个方面来介绍。
1、消食健胃常用于肉食积滞，消化不良，胃脘胀满，腹痛泄泻等症。山楂味酸而甘，消食力较强，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积。临床上，山楂常与麦芽、神曲、槟榔等配伍应用；治疗伤食而引起的腹痛泄泻，可取焦山楂10克研末，开水淍服，有化食止泻之效。
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
2、行气散瘀
常用于瘀血经闭，产后瘀阻，恶露不尽，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛等症。
山楂能够活血散瘀行气，治疗产后瘀滞腹痛、恶露不尽，常与当归、川芎、益母草等配伍使用。
3、化浊降脂
可用于高脂血症。
山楂能够化浊降脂，消除油腻和油脂，调节血脂常与菊花、决明子、荷叶等配伍使用。
山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。
此外，食用山楂还要注意以下几点：
1、孕妇忌食，山楂以免诱发流产。
2、山楂不宜空腹食用，否则会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激。
3、脾胃虚弱，胃肠功能不好的人慎吃生山楂，最好将山楂煮熟后再吃。
