红枣花生粥是一道传统药膳，经常食用可以增强免疫力，对保持身体健康、长寿有功效。
食材
红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克（大米是经过处理的）
制作方法
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉。由于红枣含糖量高，糖尿病人应少吃。花生味归经：甘、平，入脾、肺。有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、止血生乳、清咽止疟的作用。
山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。
做法：
1. 山药洗净去皮切滚刀块。
2. 花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。
3. 锅中加适入两碗水。
4. 把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。
5. 煮开后把大米放进去。
6. 米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。
7. 边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了（速度吧，10分钟就熬好了）。
8. 盛到碗中，就可以享用了。
10分钟煮粥小窍门，方法在这里：将大米洗净，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的大米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出粘糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。
饮食小常识：
血是构成人体和维持人体生命活动的基础物质之一，具有很高的营养价值和滋润作用。中医认为血是由摄入的饮食经脾胃的消化吸收而生成，所以说脾胃为气血生化之源。所以饮食营养的优劣和脾胃运化功能的强弱，直接影响血液的生成。饮食营养的长期摄入不足，或者脾胃运化功能的长期失调，均可导致血虚；另外长期失血也可以造成血虚，比如女性受生理期的影响，也会出现血虚的情况。主要症状为：面色苍白无光泽或萎黄，体制虚弱，眼睑缺少血色，乏力，月经量少或延迟等等。所以出现血虚症状，除了直接应用补血药物之外，应当从补脾胃着手。
1、红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉。由于红枣含糖量高，糖尿病人应少吃。
2、花生味归经：甘、平，入脾、肺。有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、止血生乳、清咽止疟的作用。
3、山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。
这三种食物一起食用，对于补虚养脾胃有很好的作用。这款补虚养血贴心粥只需10分钟，这么短的时间怎么能煮好呢，带着疑虑咱们来一起学习吧~
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